Para aqueles que têm interesse, paixão ou até mesmo adoração pelo vinho não pode perder o Personalidade Mais deste sábado (17/09). Orlando Morando, que é um desses apaixonados por vinho, entrevistará o sommelier, Roger Gutierrez.. O programa vai ao ar às 21h30, na TV Mais, canal 14 da Net.
Orlando Morando pergunta sobre o dia-a-dia no restaurante, as dificuldades de atuação, a receptividade dos clientes, enfim ele esclarece todas as dúvidas sobre essa profissão, que cresce a cada dia no Brasil.
Ver, ouvir, sentir. O especialista em vinhos é aquele que tem os sentidos bem apurados. Mas além da sensibilidade, o sommelier Roger Gutierrez aponta que o profissional da área deve saber indicar o vinho adequado para cada refeição, e sobretudo para a situação.
Ele também falou sobre a diferença entre enólogo e sommelier. Enólogo é quem acompanha todo o processo de elaboração do vinho. Já o sommelier tem o domínio da compreensão do vinho, das uvas. Tem de ter conhecimento sobre os produtos.
Finalizando, Orlando Morando não perdeu a oportunidade de pedir algumas sugestões de bons vinhos e onde encontrá-los pelo melhor preço. O programa está imperdível. Assistam!
